过年了,“聪明小熊”来拜个年

半月 发表于 2017-01-19

 过年的气氛渐浓,半月坐在窗前,看着道路上熙熙攘攘车来车往,心中不禁感慨起来,时间飞逝又是一年,当初那个英姿飒爽的少年在通往大腹便便的道路上已经迈出了具有历史意义的一步。是不是步子迈得略大略快了一点,半月若有所思地从身旁的铁盒子里拿起一块曲奇,不紧不慢塞进了嘴里。


 定格,视角挪回到那个圆形的铁盒子,来说说盒子里的曲奇吧。

 关键词:珍妮曲奇(Jenny Bakery)、香港、聪明小熊、牛油花、咖啡花


 先引用Jenny Bakery官网的一段关于品牌故事的叙述:

 “華裔 Jenny,開創 香港“珍妮曲奇Jenny Bakery”小熊餅乾。Jenny做曲奇只是興趣。2005年,無心插柳在香港赤柱開了間曲奇餅店,店名以Jenny名字命名,英文“Jenny Bakery”,中文譯為“珍妮曲奇”。Jenny喜歡收藏泰迪熊,罐子就特以小熊為圖案,別稱“聰明小熊餅乾”。開店之初,逢星期三,Jenny親自送貨。聰明小熊餅乾零宣傳,靠口碑壹傳十,十傳百做起來。歷經十年,經典不衰,壹盒難求常見排隊長龍,香港奇景。”

 这就是这盒曲奇的来历,网上种草的文章早已铺天盖地,人气不要太高,估计不少人看过店铺门口排长队的照片,手快有手慢无说的就是它。论年份珍妮曲奇算不上太长,却总给半月老字号的感觉,什么“翠华”、“九记”、“兰芳园”、“华星”等等拔了草的抑或还在list上的都在半月脑子里过了一遍,大概每个人脑海里都有类似的关于香港大街小巷美食铺子的独特印记吧。


 铁盒子的样子,两只红红火火的Teddy小熊,过年嘛当然应该要喜庆一点,大吉大利恭喜发财咯(红包拿来最要紧~)!其实小熊的样子每个月都会换新,可以看得出Jenny对Teddy真的是倾注了很大的热情,而这样的包装也俘获了不少女生的心吧。至于半月,千万别误会,绝对是冲着曲奇的美味去的!


 这盒是2MIX,也就是里面的曲奇有两种味道,分别是经典的牛油花和咖啡花(牛油就是黄油,港澳地区的习惯叫法)。曲奇的保质期通常是一个月。

 官方配料

 牛油花:小麦面粉、奶油、糖霜、粟粉

 咖啡花:小麦面粉、奶油、糖霜、粟粉、咖啡调味料

 营养成分(/100g)

 牛油花:热量564.2kcal,蛋白质3.9g,总脂肪36.51g(含饱和脂肪17.1g,反式脂肪0.8g),碳水化合物55g(含糖10.7g),钠247.1mg

 咖啡花:热量557.9kcal,蛋白质4.1g,总脂肪35.74g(含饱和脂肪16.8g,反式脂肪0.9g),碳水化合物55g(含糖12g),钠225.2mg



 满满一盒,上下两层,油纸隔开(上层已经被半月啃掉一半啦)。开盒浓浓奶香四溢,据说用的牛油是新西兰进口的,而咖啡花的摩卡味道则丰富了香味的层次感。淡奶黄色的牛油花显得很娇嫩,半月都是轻轻地拿起再慢慢地放入嘴里。“口感酥软,入口即化”,确实是这样,珍妮曲奇比一般的曲奇要松脆很多,入口后整朵花就迅速融化,覆盖味蕾。甜味不是特别重,但大概是牛油的比例比较高,口感会显得甜腻些,回味也持续的比较久,喜欢奶油的吃货肯定会觉得格外幸福。而咖啡花则是咖啡和牛油的完美搭档,一样的质地却多了咖啡特有的香醇,牛油的腻味也显得平衡缓和一些。

 珍妮家除了牛油花和咖啡花,还有脆牛油、燕麦提子两个经典口味以及八味果仁口味(啡杏,腰果,杏罂,合桃,朱古力,夏榛,开心果,榄仁),半月是还没全部品味一遍了,来日方长嘛。


 半月整了整掉在衣服上的曲奇碎末,因为太松脆,碎末有点多,地板上也不少,老妈看到了肯定得数落。眼看老妈的脚步声从楼梯上传来,半月及时地从沉思中缓过神来,以与身材不相符合的矫捷端起铁盒子,朝老妈喊去:妈,孝敬您嘞,来块奶油曲奇!





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