说起英国这个地方，恐怕大多数想到的不是美食而是黑暗料理吧？自从一个网名叫“咱英国人会做饭”的妹子的美食博客被中国网友发掘出来并被广为传播，不知不觉英国料理的代表都不再是炸鱼薯条而是仰望星空了orz

那么在英国有没有美食呢？答案当然是有。觉得英国菜不好吃就吃世界各国的菜呗23333，而且都挺正宗的。

下面我就写（水经验）几家我觉得比较赞的馆子，都是知名的店，不小众，不难找，不过于贵，质量很稳定。

1. Nando's

一家葡萄牙人最早开在南非的，带有非洲风格的辣鸡辣味烤鸡店。（是不是很绕口）如果有朋友来英国玩，我请客一定先拉到Nando's吃一顿。主要是非常有特色，而且味道是极好的。

Nando's最有名的就是他们的辣酱，辣度从轻到重有好几档酱料，这种特色的Peri-Peri辣酱加入了柠檬及多种香草调味，口味清爽开胃。

辣酱倒在盘子里的样子

点菜的时候会让你选择要多辣。比较能吃辣的人可以放心点最辣的一档，因为最辣的那档辣度也没有多高。

图为烤全翅，加上配菜。Nando's的每道菜都可以选择单点，也可以选择加配菜。这里是加了辣味薯条，沙拉，烤玉米，还有大蒜面包。

一份十只烤翅外微焦，里面很嫩，再加上爽口的辣酱，回味无穷。

食量比较大的人可以考虑点半只烤鸡。

最值得推荐的特别菜单——烤鸡肝。鸡肝处理的很好，没有内脏的腥味，配上辣酱，香辣而清爽的味道让人食欲大开。可以尝试掰开旁边的小面包，塞进去一些鸡肝，然后大口咬下去。

价位：人均10-20英磅。

2. gbk

一家火烤汉堡店。

他们家装番茄酱的瓶子很Q

午餐特价的芝士汉堡，我要了6oz的加大版，加一份薯条，不算饮料是7.5磅。芝士种类和牛肉饼的熟度可选。午餐特别菜单是保证15分钟内上菜，如果超过15分钟就免单。

一般的菜单里的牛肉汉堡味道都不错，想要特别一点的话，羊肉汉堡很赞。

价位：人均7-15英镑。

3. Prezzo

意大利馆子。我觉得他们的意面比较好吃。

前菜：大号肉丸子。辅以番茄酱料和Parmesan芝士，香味浓郁。也有加意面的版本。

白酱意面。咸鲜口味，不属于奶香特别浓郁的类型。加的两片生火腿很赞。面里加入了一些欧芹碎，增加了一丝清爽，很好的化解了白酱意面的油腻感，不会吃到最后感觉太腻。

Penne Alla Rusticana。咸香，迷迭香的香味很突出。鸡肉是熏制过的，很有滋味。量很大。

价位：人均10-20英镑。

4. Brasserie Blanc

米其林二星饭店四季庄园的主厨，法国人Raymond Blanc开的连锁店。雷蒙德是个明星主厨，在BBC拍了不少纪录片，好厨有道，寻乡拾味法国人，盘中丘园这几部都拍得很美，有兴趣的话可以搜一下。

这家连锁店的特点是味道可能第一口不惊艳，但是吃下去会发现里面每个材料的火候和调味都是用心做的，即使是配菜也会有吃起来很有意思的感觉，另外味道平衡得非常好，吃完了可以回味良久。还有一点很有意思的是，除了几个招牌菜不变，春夏秋冬四个季节的菜单是不一样的。

前菜：Steak Tartare 韃靼牛排

生牛肉。芥末的微微辛辣与香气很好的平衡了整体的味道。口感鲜嫩爽滑。

前菜：Moules Marinieres 白酒青口

用清爽的白葡萄酒吊出了青口的鲜味并平衡了海腥味，并加以欧芹提味。这道菜量很大，可以吃很爽。

前菜：Escargots 焗蜗牛

上菜的时候热油滋滋的冒着泡，视觉效果满分。这道菜调味浓烈，蒜香浓郁，柔软的蜗牛口感微弹，被包裹在满满的加了大蒜和香草的橄榄油里。

主菜：Duck Leg Confit 油封鸭腿

法式油封做法使鸭腿软嫩，有着回味无穷的香味，毫无鸭腥味的痕迹。每个配菜火候都刚好，胡萝卜很入味，不知用什么方法完全去掉了胡萝卜味道里不招人喜欢的一面。右边的土豆芝士千层饼是点睛之笔，外皮烤到微酥，里面软黏，有着浓郁的奶酪的咸香。

主菜：Bouillabaisse 马赛鱼汤

这个马赛鱼汤比较清淡，香料味不重（虽然我喜欢调味更重一点的），加入了藏红花的金色汤汁非常鲜美，鱼肉吸饱了海鲜汤汁被染成金色，有着浓郁的鲜味。配菜方面，番茄切开让汤汁融入到鱼汤里，味道更胜一筹，茴香头的香味配海鲜汤很清爽。香菜是点睛之笔，整道菜的味道都提亮了。吃完之后香味在嘴里徘徊很久。

价位：人均15-30英镑。

5. 金田家

伦敦的名店，博多风豚骨拉面。

这家的面一般，我会喜欢更加软弹口感的。肉也一般，不算入口即化也不算入味。但汤确实是最大亮点，非常香浓，如同豆奶一般浓稠。配菜的小葱和木耳加入了一些清脆的口感。溏心蛋必点，绝赞。

炸鸡香脆，能吃出生姜和大蒜的香味。蘸旁边的柠檬蛋黄酱化解了油腻感。不过我自己做的话会炸得更软一点。

价位：人均10-20英镑

6. So Restaurant

说这家主要是因为他们的鹅肝饭了。这家鹅肝饭在华人圈里很有名，但是却没有写在菜单上，得需要跟服务员说想要这道。（这种跑过来只点隐藏菜单的感觉其实并不爽）

味道确实是很好的，鹅肝不愧是美味之王，煎到刚刚好熟用照烧汁调味，入口即化肥美无比，配上清香的杏鲍菇，不至于过于油腻。但这道卖27磅……好贵啊。

价位：鹅肝饭27英镑。（味增汤是我单点的，不包括在饭里）