德国由于身处欧洲大陆之中心，饮食文化与内陆地区之物产分布息息相关。整体上德国较为爱好肉类和啤酒（大致上德国啤酒可以分为白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒、无酒精啤酒等六大类）。其中德国人尤其爱吃猪肉，大部分有名的德国菜都是肉制品，例如香肠。相较于欧洲中南部精致饮食，德国的传统饮食普通较粗狂，但仍居特色；传统菜肴如烤猪肘、烤猪膝，常佐以马铃薯泥、酸甜甘蓝食用。

一进入餐厅，引入眼帘的就是各种原木桌椅，给人一种稳重的感觉，那来自与严谨的德国质感，从一开始便是深蕴的黄棕色占据视觉的主色，木质与金属的交融，使得一切搭配都再合适不过，墙壁上的橡木桶跟吧台的发酵罐，且无处不在的啤酒元素，使得酒吧跟餐厅的合二为一更加的有趣。

每天晚上20:30之后都会有国内外的乐队在店内驻唱

接下来说说酒，这里最为特色的就是鲜酿啤酒，看那银色的庞然大物在酒吧中伫立，想到这股浓的要把人迷晕的麦香就是从其中发酵产生，便觉得周围充斥着神奇，味道最赞的首推黑啤，黑啤的味道更浓厚些，炒焦的麦芽到不堪苦涩，却独有的好似焦糖或咖啡的泥炭融在酒里，欲罢不能。

其中白啤的麦香味道最为浓郁，尝过之后总觉得清新的翻着香甜，勾人上瘾。黄啤的味道偏中庸，属于大家都能接受的最啤酒的啤酒。

店家一定是根据中国人的喜好口味对啤酒进行了改良，因为这三款啤酒虽然有着浓郁丰富的香气，酒却异常的清爽，口中的回味并不像大家印象中德国啤酒那般醇厚，相信就算是不怎么喝啤酒的女士，也能愉悦的享受店里的啤酒。当然啦，一些重口味啤酒老饕，可能会对这样的改动有些异议。

德式什锦拼盘，这一个拼盘就囊括了喧客所有的特色食物，有香肠，烤猪肘，烤羊排。其中里面的香肠就有三种。

油煎香肠（Bratwurst）

为什么叫“Bratwurst”呢？我们可能会理所当然的以为因为这款香肠是要煎烤一下的，所以才有了这个名称。不过，其名字的来源要追溯到一个古高地德语词“Brät”，意思是“用于制作香肠的绞肉”。这款香肠绝对是纯正的“德国制造”，神奇之处就在于，地域、大小、调料和肉类的不同，竟然可以产生多达50+种美味！

纽伦堡香肠

这种肠比较小。和手指差不多长。据说这个名字在1313年的时候第一次被文献记载。一个Portion通常包含六根迷你肠，并配有酸菜、土豆以及芥末酱和山葵酱。

咖喱香肠

德国最受欢迎的香肠就是这一款！柏林厨师Hertha Heuwer发明了这种配有番茄酱的咖喱粉的香肠，并与1959年申请了专利。柏林甚至还有个咖喱肠博物馆来着！

德国最有名的大菜当属德国猪肘子了。到了德国,大口吃肉,大口喝酒,咬着肘子肉,喝着啤酒,可以说是很德国了。

德国猪肘子,也叫德国猪脚、猪手、咸猪手(北德Eisbein,南德Schweinshaxe)。除了名字之外,猪肘子在德国南、北部也有着本质上的区别。北部的柏林地区的猪肘子是煮熟的,肘子肉呈粉红色,近似于我们国内的白煮肉,南部巴伐利亚地区则是运用烧烤的方式烤猪肘,外皮金黄色,外酥里嫩

法式烤羊排（Roasted French lamb rack）是西方圣诞餐桌上很流行的一道菜，也是经典中的经典。带着眉条肉的羊排肉质非常嫩，水分也很足，是高档西餐的上选食材，是法餐羊排独特的切法。

海鲜咖喱汤是店内的明星产品，汤里面有螃蟹、虾、蛏子，贝类，加上长时间的炖煮，浓郁的咖喱味深入到了海鲜里面，每一口下去都是咖喱的香味海鲜的鲜味，给人一种不一样的味蕾冲击。

他们家的披萨也是分量十足，饼底很薄很脆，刚刚烤好的披萨肉香四溢，一点也不逊色于专业的披萨店做出来的披萨

大口喝完酒，大口吃完肉，最后来点新鲜的沙拉，解解腻吧

小结：

他们家的分量是真的足，一个拼盘目测至少四个人才能搞得定，反正我们俩人吃是要吃到吐了。

烤肉，香肠，啤酒是他们家必点的三个特色。

喧客是一家坐落在西湖附近的一家德国餐吧，集酒吧与餐厅与一身，既然是一家德国餐厅，主打的产品当然是自酿啤酒，香肠，烤肉。