MICHELIN GUIDE 鳗鱼之神
亲临日本江户时代流传至今的日本料理三神之一的鳗鱼之神，体验一下鳗鱼做得能有多神~老头的历史这里就不介绍了。度娘很科学。
在这一天中午，接近餐厅营业尾声的时候，我赶到了（蕉迟但到233333）。餐厅内只有邻桌的两位客人。餐厅环境的特点下面会附图，如果不是来用餐，还以为进入了一间和式旅馆。提供服务的是一位女将，以及2-3名女侍，穿着和服务很有日系味。
进入米其林指南的东京区域鳗鱼一星餐厅一共有7家，我只选了鳗鱼之神一家进行了体验。毕竟最有名气，传承了百年。
下面附图
抹茶与前菜
抹茶作为暖胃的同时，再通过前菜开胃，还有鳗鱼冻和刺身的陪伴。使我期待着接下来一道道菜品的出现。
烘茶，白烧鳗鱼与茶碗蒸
烘茶把前菜停留在口中的味道淡化，再来品尝白烧鳗鱼，通过自行把盐粒洒在鳗鱼表面，感受白烧鳗鱼的鲜与嫩。之后在通过一道茶碗蒸提升整体的厚度，碗内的食材非常丰富，仿佛鳗鱼永远吃不完，关键在于茶碗蒸内富含鳗鱼高汤，非常鲜美。
蒲烧鳗鱼与米饭，小菜与汤
当蒲烧鳗鱼出现，仿佛进入了一个全新的世界。因为这一顿完全是鳗鱼会席，4条鳗鱼，还有鳗鱼的其他部位，鳗鱼高汤，使我想怎么品尝都可以。虽然鳗鱼与饭没有放在一起形成鳗鱼饭，但是我感觉分开更科学一些，因为酱汁倒入的量可以自行把控，直接品尝鳗鱼搭配米饭也是可以的。此外，还有小菜与汤的陪伴。
这顿用餐体验大满足！
蜜瓜
然而，没想到的是，最终出现的甜点竟然是日本高贵有名气的蜜瓜。柔软汁水多，和国内的蜜瓜van全不同。果然历史老店是可以为所欲为的。
Address：1-5-4 Higashiazabu, Minato-ku, Tokyo
以上
感谢各位朋友观看~
pws
鳗鱼啊..这家一般般啊 推荐你去北千住的一家
吴校竟然在情人节出现了23333sensei呢
这次主要就是感受鳗鱼之神，而且也在指南中。没看到在指南中有北千住附近鳗鱼餐厅啊
June22
需要预约吗
我没有预约，当天人挺少的。估计看rp吧。
若然1812
希望有机会去品尝一下。
iD3
鳗鱼之神，外面看上去，名不虚传。
loong
很精致啊
平井老哥
鳗鱼看着馋。
i97980xe
van全不同~
沙丁鱼
谢谢分享！ 很给力！