MICHELIN GUIDE 亲子丼专门餐厅

apple 发表于 2018-02-09

无意间发现日本米其林指南中,有一家类别为Chicken specialities的餐厅,为美食推荐未评星,而且仅此一家。于是我把这家餐厅收录进了必去餐厅的目标范围中。品尝当天,我在中午成功抵达,拉开门进入了餐厅,发现食客出乎意料的少,但是后来慢慢变多233333然后这家餐厅环境并不大,但是环境很有气氛。主厨是一位老师傅,他的工作同事年纪也都比较大,或许这是一家人开的餐厅吧。大概。对于这样的阵容,我表示非常信任~

他们分工明确,采用秒表计时的方式,给主厨递饭,调制酱汁,鸡肉与蛋的烹制。时间对于职人来说是第一位的,因为时间是料理的美味必胜关键。

下面附图

在我等待观察期间,店员先把汤与腌菜送到了我的桌上。口感有一种民宿感,很家常。

当主菜亲子丼端上来的时候,我就想为什么国内和这里的差距这么大?233333日本这个是料理,而国内那个是食物。我想最大的原因应该是日本老师傅的料理经验,其次是优质食材的渠道与新鲜度的保证吧。

Address:5-5-2 Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo


以上

感谢各位朋友观看~


1人推荐 收藏
  • June22

    2018.02.14

    其貌不扬的美食店,往往会充满惊喜

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  • iD3

    2018.02.11

    日本这种挺多的

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    这次主要就是以米其林指南的餐厅为主。但是里头就这一家专门店。

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