在日本年底的时候，托朋友亲自跑到餐厅内咨询未来几天预约用餐的相关情况。当天运气不错，于是成功订到了这家东京区域米其林指南中的二星天妇罗。只有在东京才能吃到最高级的天妇罗餐厅，不同于寿司的是，天妇罗最高只到二星，东京区域共有三家二星天妇罗，近藤大概是三家之中评价最好的。

反正在tabelog上评分比另外两家高233333是不是三家之中当日推荐最贵，食材选用最优质，用餐环境最舒适？有待日后再去体验另外两家，得出最佳的答案。

这家二星天妇罗顶级餐厅与天妇罗之神相比，谁更强？

下面上图

进入餐厅，入座之后，选择了晚餐当日推荐的菜品价位。这家与天妇罗之神不同的是，天妇罗之神只有固定晚餐价位18360税别，而近藤有三种价位可以选择 藤（ふじ） ￥11,000 楓（かえで） ￥14,000 蓬（よもぎ） ￥18,000

也都是税别。

用餐开始

前菜为腌菜，刺身，鮟鱇鱼肝，海螺的组合菜品。鮟鱇鱼肝入口的油脂厚感非常高级。海螺的个头很大，肉质非常有嚼劲。

接下来的是蟹肉与鸡蛋的组合。汁的甜度很不错，蟹肉蛋羹的口感非常嫩。

最后的一道前菜是maguro大腹。不愧是米其林，食材品质用的相当高级，颜色非常好看。入口咀嚼口感，油脂感非常足，很舒适，鱼的味道忠实还原了出来。

正餐开始了。

BTW，二星近藤的面衣口感与天妇罗之神没有相似之处。蔬菜的登场顺序也截然不同。

车海老头的色泽与天妇罗之神有所不同。

车海老共炸制了三尾，每一尾的口感不同，这种渐变感很有意思。

芦笋在天妇罗之神那里没吃到。在这里食用的口感，首先会感觉非常嫩，轻轻一咬就可以吃到，内部出汁量挺多的。

这里茄子的体积要比天妇罗之神略微大一圈的感觉。

白身鱼炸制的非常脆，肉很嫩，鲜味很足。

国内的菜没有和这道菜口感相近的。

藕咬下去的第一口感介于脆与面之间，切的也比较厚，随着咀嚼会感觉出这个藕的甜度不错。

ハマグリと白魚大葉巻，这个鱼比较吸油，但是不腻。表面非常脆，咬下去会发现鱼肉非常嫩，鲜味全出来了。

香菇的个头很大，在口中咀嚼的感觉肉质很紧致，香菇味非常足。

洋葱的个头很小，不清楚是不是取其芯，还是品种差异。入口咀嚼，没有一丝辣味，只有清甜。

うに大葉巻由于是一片紫苏叶包裹，所以量不算大，但仍然口感浓郁，味道鲜甜。

あなご炸制的很脆，口感不错。

主食阶段

一杯烘茶，去了去之前的油腻，为随后享受主食做了完美的铺垫。腌菜的口感非常传统，清爽，脆度，入味。

天丼吃起来不错，酱汁的甜度弱一些，突出了海老与瑶柱的口感。

味增汤的味增浓度要淡一些，或许是有了烘茶的铺垫，这里喝汤不需要太过浓郁的味道吧。

最终我被甜品折服了。水果的质量超高，酸味不存在，只有密集的甜度。入口咀嚼，果肉的超高出汁量，还有丰满口感，确实很日本。三中水果分别为芒果，蜜柑，草莓。

有幸拍到了餐厅，收藏。

以上

感谢各位朋友观看~