Компания Hershey использует ИИ в цепочке поставок: как искусственный интеллект трансформирует производство шоколада

Искусственный интеллект стремительно трансформируется из программно-ориентированной технологии в важнейший компонент физических бизнес-процессов. Компании в секторах производства продуктов питания и логистики все чаще внедряют системы обработки данных на основе искусственного интеллекта. для повышения эффективности принятия оперативных решений в режиме реального времени, а не для ограничения его использования стратегическим долгосрочным планированием.

Этот эволюционный сдвиг наглядно демонстрируется в Недавнее стратегическое заявление компании HersheyВ ходе презентации для инвесторов кондитерский гигант представил комплексные планы по интеграции ИИ во всю свою операционную структуру, охватывающие аналитику закупок, автоматизацию производства и процессы выполнения заказов, с особым акцентом на оптимизацию внутренних бизнес-функций.

🔹 Оптимизация процессов закупок и выполнения заказов с помощью ИИ

Компания Hershey взяла на себя обязательство внедрить искусственный интеллект во все свои операции по закупке и выполнению заказов. Эта стратегическая инициатива включает в себя закупка ингредиентов на основе данных и оптимизированные сети дистрибуции продукцииСогласно материалам компании, представленным на Дне инвестора, цель состоит в том, чтобы создать «Более быстрая, интеллектуальная и устойчивая цепочка поставок, основанная на автоматизации и принятии решений с использованием искусственного интеллекта»..

Управление цепочками поставок в пищевой и снековой промышленности сталкивается с постоянными проблемами: нестабильные колебания цен, сезонные изменения спроса, специфические модели потребления на рынке и изменения в категориях продукции — и все это при необходимости поддержания своевременного графика поставок и точного ассортимента продукции для розничных партнеров.

Цифровая инфраструктура планирования компании Hershey разработана для обеспечения бесперебойной связи между бизнес-подразделениями, сокращения операционных потерь, оптимизации управления запасами и повышения стандартов предоставления услуг за счет интегрированных данных о цепочке поставок.

🔹 От составления отчетов по данным к получению полезной аналитической информации

Особенно важным аспектом стратегии компании Hershey является ее акцент на «Принятие решений с использованием ИИ»Компания планирует обеспечить более тесную интеграцию между операциями по закупке и доставке, а также внедрить автоматизированные системы выполнения заказов для формирования индивидуального ассортимента продукции и ускоренного выхода на рынок.

Этот подход решает фундаментальную бизнес-задачу: Преобразование необработанных данных в практические решения, повышающие скорость работы и минимизирующие ошибки.Согласно концепции Херши, преобразующая ценность ИИ возникает из взаимосвязанных операционных систем, а не из изолированных реализаций.

🔹 Интеграция производственных процессов и автоматизация производства

Интеграция ИИ глубоко проникает в производственные процессы. Компания Hershey объявила о планах расширения автоматизации производства для повышения эффективности выпуска продукции. и внедрить ИИ в более широкие сегменты своей операционной модели. Стратегический сдвиг позиционирует ИИ не как внешний аналитический инструмент, а как неотъемлемую часть процессов планирования и выполнения производственных задач.

Эта интеграция потенциально позволяет компаниям повысить точность прогнозирования и более динамично реагировать на меняющиеся рыночные условия.В отраслях, характеризующихся колебаниями затрат на ресурсы и изменением потребительского спроса, даже незначительные улучшения в оперативности производства могут принести существенные конкурентные преимущества.

🔹 Как ориентироваться в условиях нестабильного рынка

Производители продуктов питания и кондитерских изделий сталкиваются с постоянной нестабильностью как в стоимости сырья, так и в потребительском спросе. Ключевые ингредиенты, такие как какао и сахар, подвержены влиянию погодных условий, динамики международной торговли и ограничений в цепочках поставок.—Однако непрерывность производства и розничной дистрибуции должна оставаться бесперебойной.

Внедрение компанией Hershey аналитики в сфере закупок является примером практического применения ИИ в данном контексте. Анализируя потоки данных о поставщиках и индикаторы рыночных тенденций, компания стремится оптимизировать стратегии закупок сырья и повысить возможности управления рисками. Кроме того, Стратегия делает акцент на улучшении взаимодействия между сотрудниками., что указывает на то, что данная инициатива обеспечивает баланс между автоматизацией и улучшенной координацией действий человека.

Компания Hershey заявила о своей приверженности «внедрению ИИ на каждом этапе своей деятельности», включая аналитику закупок, связь между сотрудниками, автоматизированное выполнение заказов и комплексную автоматизацию производства.

🔹 Эволюция корпоративного ИИ: более масштабный сдвиг в отрасли

Это делает компанию Hershey показательным примером для изучения более широкой эволюции внедрения ИИ в корпоративной среде. Организации переходят от ограниченных пилотных программ к всесторонней интеграции основных бизнес-функций.В этой зрелой модели ИИ функционирует как встроенный компонент цепочки поставок и инфраструктуры доставки, а не как самостоятельный технологический слой.

Генеральный директор Кирк Таннер сформулировал это видение, сделав акцент на реализации и росте: «Стратегия ясна. Команда готова. Следующая глава роста и лидерства начинается прямо сейчас»..

🔹 Последствия для всей отрасли

Ожидается, что эта модель трансформации будет распространяться, поскольку все больше предприятий ищут методы, позволяющие объединить анализ данных с оперативным управлением. Стратегическая концепция компании Hershey иллюстрирует, как искусственный интеллект играет все более важную роль в отраслях, основанных на производстве и распространении физических товаров.Хотя технология может работать преимущественно в фоновом режиме, ее влияние на повседневные рабочие процессы становится все более существенным и неоспоримым.

Фотография предоставлена Янне Симоес

См. также: JPMorgan начал отслеживать, как сотрудники используют ИИ на рабочем месте.

Хотите узнать больше об искусственном интеллекте и больших данных от лидеров отрасли? Посмотрите! Выставка искусственного интеллекта и больших данных Мероприятие пройдет в Амстердаме, Калифорнии и Лондоне. Это масштабное событие является частью TechEx и проводится одновременно с другими ведущими технологическими мероприятиями, нажмите здесь. здесь для получения дополнительной информации.

AI News работает на базе TechForge MediaОзнакомьтесь с другими предстоящими мероприятиями и вебинарами, посвященными корпоративным технологиям. здесь.