Wie L'Oréal, Mondelez und Nestlé KI für eine schnellere Produktentwicklung nutzen

L'Oréal nutzt künstliche Intelligenz, um die Produktentwicklungszeiten deutlich verkürzen und innovative Anwendungsmöglichkeiten für Inhaltsstoffe aus dem bereits umfangreichen Portfolio zu entdecken. Diese strategische Umsetzung markiert einen grundlegenden Wandel in der Herangehensweise der Schönheitsindustrie an Formulierung und Innovation.

🔬 KI-Integration in den Laboren von L'Oréal

Der französische Kosmetikkonzern setzt in seinen Forschungseinrichtungen seit vier Jahren KI-Technologie ein. Fabrice Megarbane, Präsident der Konsumgütersparte von L'Oréal, erklärte gegenüber Reuters dass die Technologie es dem Unternehmen ermöglicht Vorhersage, wie Moleküle mit Haut und Haaren interagieren werden bevor sie in neue Rezepturen eingearbeitet werden.

Die prädiktiven Formulierungsfähigkeiten von L'Oréal können die Leistung von Inhaltsstoffen simulieren, sodass Wissenschaftler mehrere Variablen digital testen können, bevor sie physische Labortests durchführen.

Das Unternehmen hat diese Arbeit als Kernbestandteil seiner Nutzung positioniert Vorhersagewissenschaft in der Entwicklung von SchönheitsproduktenEin bemerkenswertes aktuelles Beispiel ist die Wiederverwendung von Molekülen, die zuvor in Hautpflegeprodukten eingesetzt wurden, für ein Shampoo auf Kollagenbasis, das dem Haar mehr Fülle und Volumen verleihen soll.

⚡ Beschleunigte Produktentwicklung

Laut Megarbane versetzt KI die Produktteams in die Lage, neue Molekülkombinationen mit beispielloser Geschwindigkeit zu testen und deren potenziellen Nutzen zu bewerten. L'Oréal berichtet, dass KI die Produktentwicklung um das Vierfache beschleunigt hat. im Vergleich zu traditionellen Methoden.

Die Technologie dient als strategisches Werkzeug, um die Formulierungsmöglichkeiten vor Beginn der Labortests einzugrenzen. Diese KI-Implementierung ist Teil einer umfassenderen Innovationsinitiative, die auf das langsamste Umsatzwachstum des Konzerns in den letzten Jahren folgt.

Geschäftsführer Nicolas Hieronimus Das Unternehmen hat letztes Jahr ein „Beauty-Konjunkturprogramm“ eingeführt, um die Produktentwicklung zu beschleunigen. Es konzentriert sich darauf, Produkteinführungen zu beschleunigen, da sich die Verbraucherpräferenzen in allen Beauty-Kategorien weiterhin rasant weiterentwickeln.

🍫 KI-Transformation in der Lebensmittelindustrie

L'Oréal ist mit dieser technologischen Revolution nicht allein. Andere große Konsumgüterunternehmen, darunter Nestlé, Haleon und MondelezAuch in der Produktentwicklung setzen sie KI ein. Ihre Anwendungsbereiche reichen von der Zutatenprüfung über die Rezepturerstellung bis hin zur Optimierung der Lieferkette.

📊 Rezeptinnovationen von Mondelez

Bei Mondelez unterstützt KI die Rezeptentwicklung für ikonische Marken, darunter Cadbury, Toblerone, Oreo und Chips AhoyChief Information and Digital Officer Philip Catalano erklärte, dass die Technologie es dem Unternehmen ermöglicht, Rezeptvarianten effizienter als je zuvor zu entwickeln und zu testen.

Das KI-Tool des Unternehmens kann Rezeptideen, darunter auch ungewöhnliche Kombinationen, generieren, bevor menschliche Experten sie prüfen. Catalano merkte an, dass dieser Ansatz die Anzahl der benötigten physischen Proben deutlich reduzieren während der Produktentwicklung.

Das KI-Tool unterstützte die Entwicklung von Glutenfreie Golden Oreo Kekse und ein überarbeitetes Chips Ahoy-Rezept. Neben der Rezeptoptimierung hilft KI Mondelez laut Catalano dabei, die Abhängigkeit von einzelnen Lieferanten zu verringern, indem sie alternative Rezeptoptionen findet, wenn Zutaten hinsichtlich Verfügbarkeit, Preis oder anderer Anforderungen variieren.

🌿 Herausforderungen bei der Reformulierung und KI-Lösungen

Nestlé hat sich verpflichtet, bis Ende 2026 weltweit alle künstlichen Farbstoffe aus seinen Produkten zu entfernen, nachdem es diese bereits aus seinem US-Portfolio verbannt hat. Technologiechef Stefan Palzer Diese Arbeit erfordert das Screening natürlicher Alternativen, deren Erprobung während der Produktion und die Bewertung der Haltbarkeit.

Der US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde Die Behörde hat angekündigt, mit Herstellern, Einzelhändlern und Branchenverbänden zusammenzuarbeiten, um bis Ende 2027 die sechs verbleibenden, häufig in Lebensmitteln verwendeten, zertifizierten Farbstoffe zu entfernen. Die Behörde überwacht außerdem die Verpflichtungen der Industrie zur Abschaffung erdölbasierter Lebensmittelfarbstoffe.

🤝 Strategische KI-Partnerschaften

Barry Callebaut & NotCo

Barry Callebaut hat eine Partnerschaft geschlossen mit NotCo KI soll bei der Entwicklung von Schokoladenrezepten eingesetzt werden, unter anderem durch die Suche nach alternativen Zutaten. Die Unternehmen beschreiben die Technologie als eine Methode, um Kombinationen pflanzlicher Zutaten identifizieren und simulieren für Schokoladenprodukte.

Nestlé & IBM Forschung

Nestlé und IBM Research gaben 2025 bekannt, dass sie ein generatives KI-Tool zur Identifizierung von Hochbarriere-Verpackungsmaterialien entwickelt haben. Das Tool kann Materialien bewerten, die Produkte vor Feuchtigkeit, Sauerstoff und Temperaturschwankungen schützen sollen, und berücksichtigt dabei gleichzeitig … Kosten, Recyclingfähigkeit und FunktionalitätDie

Das Verpackungsprojekt nutzt chemische Sprachmodellierung und den Regressionstransformator von IBM Research, um Molekülstrukturen mit physikalisch-chemischen Eigenschaften zu verknüpfen. Nestlé erklärte, das Tool sei speziell für die Materialfindung im Bereich Verpackungen entwickelt worden.

Haleon & Microsoft

Haleon kündigte an fünfjährige Zusammenarbeit mit Microsoft Im Juni 2026 wurde ein Bericht veröffentlicht, der Verbrauchereinblicke, Produktinnovationen, Lieferkettenprozesse, wissenschaftliche Forschung, die Entwicklung klinischer Studieninhalte, Prognosen und die kommerzielle Umsetzung umfasst. Das Unternehmen im Bereich Verbrauchergesundheit zählte zu den Firmen, die für den Einsatz von KI bei Produktinnovationen ausgezeichnet wurden.

👥 Das Mensch-KI-Kollaborationsmodell

Catalano betonte, dass KI die Entwicklungszeiten verkürzt, indem sie Arbeiten komprimiert, die zuvor Monate oder Jahre in Anspruch nahmen. Er stellte jedoch klar, dass Die Technologie ersetzt nicht die menschlichen Produktteamssondern wird vielmehr eingesetzt, um bestehende Forschungs-, Test- und Formulierungsprozesse zu beschleunigen.

Mondelez versichert, dass menschliche Experten alle KI-generierten Rezeptideen bewerten, bevor die Produkte im Entwicklungsprozess weiter voranschreiten.

Dieser kooperative Ansatz gewährleistet, dass Innovation wird durch KI-Fähigkeiten gefördert, wobei menschliches Fachwissen und Urteilsvermögen erhalten bleiben. als die letztendliche Entscheidungsinstanz bei der Produktentwicklung.

(Bild von AdoreBeautyNZ)