Como a L'Oréal, a Mondelez e a Nestlé estão usando IA para um desenvolvimento de produtos mais rápido

A L'Oréal está aproveitando a inteligência artificial para reduzir significativamente os prazos de desenvolvimento de produtos e descobrir aplicações inovadoras para ingredientes já presentes em seu extenso portfólio. Essa implementação estratégica marca uma mudança transformadora na forma como a indústria da beleza aborda a formulação e a inovação.

🔬 Integração de IA nos laboratórios da L'Oréal

A gigante francesa de cosméticos vem aplicando tecnologia de IA em suas instalações de pesquisa nos últimos quatro anos. Fabrice Megarbane, presidente da divisão de produtos de consumo da L'Oréal, explicou a Reuters que a tecnologia permite à empresa Prever como as moléculas irão interagir com a pele e o cabelo. antes de serem incorporados em novas formulações.

As capacidades de formulação preditiva da L'Oréal podem simular o desempenho dos ingredientes, permitindo que os cientistas testem múltiplas variáveis ​​digitalmente antes de realizar testes físicos em laboratório.

A empresa posicionou esse trabalho como um componente essencial de sua utilização de ciência preditiva no desenvolvimento de produtos de belezaUm exemplo recente notável envolveu a reutilização de moléculas anteriormente usadas em produtos para a pele em um xampu à base de colágeno, desenvolvido para dar volume e corpo aos cabelos.

⚡ Desenvolvimento Acelerado de Produtos

Segundo Megarbane, a IA permite que as equipes de produto testem novas combinações moleculares e avaliem seus potenciais benefícios com uma velocidade sem precedentes. A L'Oréal relata que a IA tornou a formulação de produtos quatro vezes mais rápida. em comparação com os métodos tradicionais.

A tecnologia serve como uma ferramenta estratégica para restringir as opções de formulação antes do início dos testes laboratoriais. Essa implementação de IA faz parte de uma iniciativa de inovação mais ampla, que surge após o crescimento de vendas mais lento do grupo nos últimos anos.

Chefe do Executivo, Nicolas Hieronimus A empresa lançou um "plano de estímulo à beleza" no ano passado para apoiar o desenvolvimento acelerado de produtos. O foco da empresa é agilizar os lançamentos, visto que as preferências dos consumidores continuam a evoluir rapidamente em todas as categorias de beleza.

🍫 Transformação da IA ​​na Indústria Alimentícia

A L'Oréal não está sozinha nessa revolução tecnológica. Outras grandes empresas de bens de consumo, incluindo Nestlé, Haleon e MondelezTambém estão implementando IA no desenvolvimento de produtos. Suas aplicações abrangem testes de ingredientes, geração de receitas e otimização da cadeia de suprimentos.

📊 Inovação em Receitas da Mondelez

Na Mondelez, a IA apoia o desenvolvimento de receitas em diversas marcas icônicas, incluindo Cadbury, Toblerone, Oreo e Chips AhoyDiretor de Informação e Digital Filipe Catalano Explicou que a tecnologia permite à empresa criar e testar opções de receitas com mais eficiência do que nunca.

A ferramenta de IA da empresa consegue gerar ideias de receitas, incluindo combinações não convencionais, antes que especialistas humanos façam suas avaliações. Catalano observou que essa abordagem pode reduzir significativamente o número de amostras físicas necessárias durante o desenvolvimento do produto.

A ferramenta de IA apoiou o desenvolvimento de Biscoitos Oreo dourados sem glúten e uma receita renovada de Chips Ahoy. Além da otimização da receita, Catalano afirmou que a IA ajuda a Mondelez a reduzir a dependência de um único fornecedor, identificando opções alternativas de receita quando os ingredientes variam em termos de disponibilidade, preço ou outros requisitos.

🌿 Desafios da Reformulação e Soluções de IA

A Nestlé se comprometeu a remover os corantes alimentares artificiais de todos os seus produtos em todo o mundo até o final de 2026, tendo já eliminado os corantes artificiais de seu portfólio nos EUA. Diretor de Tecnologia Stefan Palzer Disse que esse trabalho exige a triagem de alternativas naturais, testes durante a produção e avaliação da vida útil.

O Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA A agência anunciou que está colaborando com fabricantes, varejistas e grupos comerciais para remover seis corantes artificiais certificados, ainda frequentemente usados ​​na cadeia alimentar, até o final de 2027. A agência também tem monitorado os compromissos da indústria em eliminar os corantes alimentares derivados do petróleo.

🤝 Parcerias Estratégicas em IA

Barry Callebaut e NotCo

A Barry Callebaut fez uma parceria com NotCo Utilizar IA no desenvolvimento de receitas de chocolate, incluindo a exploração de ingredientes alternativos. As empresas descrevem a tecnologia como um método para Identificar e simular combinações de ingredientes de origem vegetal. para produtos de chocolate.

Pesquisa Nestlé e IBM

A Nestlé e a IBM Research anunciaram em 2025 o desenvolvimento de uma ferramenta de IA generativa para identificar materiais de embalagem de alta barreira. A ferramenta consegue avaliar materiais projetados para proteger os produtos da umidade, do oxigênio e das variações de temperatura, levando em consideração simultaneamente... custo, reciclabilidade e funcionalidade.

O projeto de embalagens utiliza modelagem de linguagem química e o Regression Transformer da IBM Research para relacionar estruturas moleculares com propriedades físico-químicas. A Nestlé afirmou que a ferramenta foi desenvolvida especificamente para apoiar a descoberta de materiais para aplicações em embalagens.

Haleon e Microsoft

Haleon anunciou um colaboração de cinco anos com a Microsoft Em junho de 2026, abrangendo insights do consumidor, inovação de produtos, operações da cadeia de suprimentos, pesquisa científica, desenvolvimento de conteúdo clínico, previsão e execução comercial, a empresa de saúde do consumidor esteve entre as reconhecidas pelo uso de IA na inovação de produtos.

👥 O Modelo de Colaboração Humano-IA

Catalano enfatizou que a IA está reduzindo os prazos de desenvolvimento ao comprimir trabalhos que antes levavam meses ou anos. No entanto, ele deixou claro que A tecnologia não está substituindo as equipes humanas de produto., mas sim está sendo implementada para acelerar os processos existentes de pesquisa, teste e formulação.

A Mondelez afirma que especialistas humanos avaliam todas as ideias de receitas geradas por IA antes que os produtos avancem nas etapas seguintes do processo de desenvolvimento.

Essa abordagem colaborativa garante que A inovação é aprimorada pelas capacidades da IA, mantendo-se, ao mesmo tempo, a experiência e o discernimento humanos. como autoridade decisória final no desenvolvimento de produtos.

(Imagem por AdoreBeautyNZ)